Skrypt zawiera aktualne informacje dotyczące przebiegu różnych fermentacji, wykorzystywanych w tym celu drobnoustrojów oraz sposobów ich pozyskiwania, doskonalenia i hodowli. Szczególną uwagę poświęcono zastosowaniom fermentacji w przemyśle mleczarskim,

Wydawnictwo: Politechnika Gdańska

The past decade has shown that fatigue is still a great challenge facing the engineering community as one of major factors causing structural defects. The reasons of it may be, among others, the unavoidable uncertainty of physical data and shortcomings of some design approaches.

Wydawnictwo: Politechnika Gdańska

Celem pracy jest wyznaczenie obciążeń hydrodynamicznych dla zbiorników wypełnionych cieczą (hydrosprężystość wewnętrzna) oraz zbiorników zanurzonych w cieczy (hydrosprężystość zewnętrzna). Należy przeprowadzić analizę teoretyczną i eksperymentalną dla wypełnienia całkowitego oraz dla wypełnień częściowych cieczą. Z rozwiązań analitycznych i numerycznych należy otrzymać rozkład ciśnień hydrodynamicznych na ściankach zbiornika, uzyskać ugięcia tych ścianek oraz określić wpływ napełnienia zbiornika

Wydawnictwo: Politechnika Gdańska

Sonar has for a long time been a tool used to study the ocean. Among its many applications, sonar is employed to help remotely classify distributions of biological organisms such as pelagic fish populations and plankton. Species, location, size distribution and behavior are among the important properties of the marine organisms. Knowledge of those properties aids in fish supply management and ecological study [149]. The amount of discussion about so-called sustainable fisheries is increasing wor

Wydawnictwo: Politechnika Gdańska

In recent years, structural damage detection and health monitoring have been subjects of intensive investigation due to their practical importance. For important engineering structures the early detection of damage is essential since propagation of defects might lead to a catastrophic failure. A relatively recent area of research in damage identification is based on the wavelet analysis. This technique can be performed on mode shapes or static deflections of structure elements. An important feat

Wydawnictwo: Politechnika Gdańska