Książka zawiera ciekawie i przystępnie przedstawione informacje z zakresu biologii zwierzyny łownej występującej w Polsce oraz zasad jej pozyskiwania, z uwzględnieniem obowiązujących przepisów prawa. Poza opisami gatunków zwierzyny grubej i drobnej, omówieniem metod i zasad polowania, a także rodzajów broni i amunicji myśliwskiej, znalazły się w niej cenne praktyczne porady dotyczące postępowania ze zwierzyną - od momentu jej wytropienia po postępowanie w łowisku z pozyskaną tuszą. Porady te są szczególnym walorem publikacji, wynikającym z wieloletniej praktyki autorów, pracowników naukowych Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, ich pasji łowieckiej i wieloletnich badań. Całość wzbogacają liczne fotografie oraz słownik terminologii łowieckiej.

Spis treści:
Od Autorów
Wprowadzenie
Właściwości dziczyzny
Biologia gatunków

• Jeleń szlachetny (Cervus elaphus)
• Jeleń sika (Cervus nippon)
• Daniel europejski (Dama dama)
• Łoś europejski (Alces alces)
• Sarna europejska (Capreolus capreolus)
• Dzik (Sus scrofa)
• Muflon (Ovis aries mussimon)

Biologia gatunków zwierzyny drobnej

• Zając szarak (Lepus europaeus)
• Dziki królik (Ortyctolagus cuniculus)
• Kuropatwa (Perdix perdix)
• Bażant łowny (Phasianus colchicus)
• Jarząbek (Tatrastes bonasia)
• Dzikie gęsi
• Dzikie kaczki
• Łyska (Fulia atra)
• Słonka (Scolopax rusticola)
• Gołąb grzywacz (Columba palumbus)

Metody polowań oraz broń i amunicja myśliwska
Metody i podstawowe zasady polowań
Broń myśliwska
Broń śrutowa
Broń kulowa
Broń kombinowana
Działanie pocisku kulowego
Od nacisku spustu do odnalezienia postrzałka
Reakcja zwierzyny grubej na strzał
Reakcja zwierzyny drobnej na strzał
Czynności myśliwego po oddaniu strzału do zwierzyny grubej
Postępowanie w łowisku z tuszą pozyskanej zwierzyny grubej
Patroszenie tuszy zwierzyny grubej
Postępowanie z wypatroszoną tuszą zwierzyny grubej
Czyszczenie i studzenie tuszy
Postępowanie z narogami i patrochami
Postępowanie w łowisku z tuszą pozyskanej zwierzyny drobnej
Zajęczaki
Ptactwo
Pozyskiwanie trofeów łowieckich
Pozyskiwanie trofeów ze zwierzyny grubej
Pozyskiwanie trofeów ze zwierzyny drobnej
Postępowanie z tuszą zwierzyny grubej, pobraną przez myśliwego na użytek własny
Obielanie (skórowanie) zwierzyny grubej oraz konserwacja skóry
Podział tuszy zwierzyny grubej na elementy
Miejsce ulokowania pocisku a jakość tuszy i mięsa zwierzyny
Uwagi końcowe
Słownik terminów łowieckich
Literatura